搨菜、杓子菜、如月菜、

1ヶ月振りの今日の収穫写真です。何よりもターサイを食べるのが楽しみになっています。完全不施肥の4号畑のこのターサイは美味しすぎます。あまりスーパーでは見かけないと思いますが、こんなに美味しくて作り易いであろう野菜がどうして不人気なのか疑問です。ちなみに1号畑のターサイさんはなかなか成長してくれないのでついつい肥料をやってしまったわけですが、やはり虫喰いがひどくなっちゃいまして、とても食べられそうにもありません。まさに『木を見て森を見ず』。この「ついつい」がどれほどの悪循環を引き起こしていることか・・・・、反省です。1、3号畑は今後数年、できないのが当たり前と思い、今まで（前任者が）投入してきた肥料や農薬の残存分をいかに土壌から抜いていくか、ということをテーマにしていこうと思います。
そういうわけで今春の種降ろしは新規開拓の5、6号畑が中心となります。種降ろしの時期も迫っているので、ギリギリになってからやるテスト勉強のような感じで今現在、雑木整理に追われているわけなのです。
で、全く足も踏み入れていなかった畑ですが、今日久し振りにしげしげと眺めてみてびっくり。いつの間にやらすっかり春になっていますねー。ターサイさんもロゼット状だったのがムクムクと立ち上がってきて、中には既に薹立ちしているのも。。。。花蕾も食べられるそうなので、はやく初挑戦してみたいです。写真のことなんてすっかり忘れていましたが、今週はカメラを持って春写真をたくさん撮ろう。